因?yàn)轷r肉加工制成肉干后，其內(nèi)水分活度極低，大多數(shù)細(xì)菌無(wú)法生存，而不同調(diào)料配制的肉干有不同層次的口感且極利于儲(chǔ)存攜帶、方便食用，所以常見(jiàn)的羊肉干、羊肉干、豬肉干等...
2024年01月10日
2024年01月10日
銀耳熱泵烘干工藝，銀耳烘干解決方案
熱泵干燥技術(shù)是用蒸發(fā)器給空氣降溫干燥，并回收冷凝器釋放的冷凝熱的一種干燥技術(shù)，在同等條件下干燥，熱泵干燥可節(jié)能20%～50%。目前已應(yīng)用于木材、糧食的干燥、食品...
2024年01月09日
咸蛋黃烘干工藝
咸蛋黃百科咸蛋黃是一種美食，主要原料有鴨蛋、禽蛋等。咸蛋黃富含卵磷脂與不飽和脂肪酸，氨基酸等人體生命重要的營(yíng)養(yǎng)元素。不過(guò)膽固醇是一柄雙刃劍，膽固醇增高會(huì)影響動(dòng)脈...
2024年01月09日
茄子烘干工藝
茄子百科茄子（學(xué)名：SolanummelongenaL.）茄科，茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具...
2024年01月09日
金絲蜜棗烘干工藝
金絲蜜棗是紅棗的加工類(lèi)產(chǎn)品，又稱(chēng)為僵尸蜜棗或者北方蜜棗，金絲蜜棗多為琥珀色，多呈現(xiàn)為透明或者半透明的狀態(tài)。在吃的時(shí)候能拉出很長(zhǎng)的蜜絲，它的名字也因此得來(lái)，金絲蜜...
2024年01月09日
欖錢(qián)烘干工藝
欖錢(qián)其實(shí)就是紅樹(shù)林生長(zhǎng)的一種果實(shí)，在我國(guó)廣西、廣東、福建、臺(tái)灣等沿海地區(qū)都有產(chǎn)出，灌木，高1.5~3m，無(wú)明顯主干，樹(shù)皮灰白色、粗糙、常作痂皮狀剝離;葉對(duì)生、革...
2024年01月02日
香菇烘干工藝
香菇百科香菇屬擔(dān)子菌綱(Basidaiomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇屬(Lentinus)...
2024年01月02日
蝎子烘干工藝
蝎子百科蝎子是動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門(mén)蛛形綱蝎目種類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長(zhǎng)的身體、螯、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶停ê蟾共浚?。世界上的蝎子約有17...
2024年01月01日
面食烘干工藝
“三段干燥法”，即分為預(yù)干燥、主干燥和完成干燥三個(gè)階段。國(guó)內(nèi)15家大中型掛面廠技術(shù)測(cè)定資料表明，凡實(shí)行三段干燥法，不管是采用低溫慢速還是中溫中速的烘干工藝，生產(chǎn)
2024年01月01日
圣女果烘干工藝
圣女果百科圣女果，又稱(chēng)小西紅柿、小番茄果、櫻桃番茄等，既可作蔬菜又可作水果，其中維生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果為茄科番茄屬的一年生草本植物，適應(yīng)性強(qiáng)，抗...
2023年12月31日
銀耳烘干工藝
銀耳百科銀耳是擔(dān)子菌門(mén)、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實(shí)體，又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘...
2023年12月31日
雞樅菌烘干工藝
雞樅菌百科雞樅菌又叫傘把菇、雞肉絲菇、雞肉菌、雞腳蘑菇、蟻?zhàn)?、斗雞公、三塔菌等，在自然界是和白蟻共生的菌類(lèi)，白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞樅菌菌絲體，形成一個(gè)共同的...
2023年12月30日
臘肉烘干工藝
臘肉百科臘肉在中國(guó)南北均有出產(chǎn)，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉種類(lèi)紛呈，同一品種，又因產(chǎn)地，加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有豬肉、羊肉及其臟...
2023年12月29日
蟲(chóng)草花熱泵烘干工藝，蟲(chóng)草花烘干解決方案
“蟲(chóng)草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草子實(shí)體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲(chóng)子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類(lèi)、豆類(lèi)、蛋奶類(lèi)等，屬于一種真菌類(lèi)。與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只...
2023年12月29日
胡椒烘干工藝
胡椒百科胡椒。又名：昧履支、披壘、坡洼熱等，拉丁學(xué)名：PipernigrumL屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質(zhì)攀援藤本；莖、枝無(wú)毛，節(jié)顯著膨大，常生小根?；s性，通...
2023年12月28日
黃花菜烘干工藝
黃花菜百科黃花菜（學(xué)名：HemerocalliscitrinaBaroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂(yōu)草，屬百合目，百合科多年生草本植...
2023年12月28日
楊梅烘干工藝
楊梅百科楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。楊...
2023年12月27日
竹制品烘干工藝
竹制品烘干采用高溫?zé)岜脕?lái)進(jìn)行烘干處理，烘干過(guò)程能耗低，有效減少運(yùn)行成本。烘干過(guò)程通過(guò)熱風(fēng)介質(zhì)升溫，溫度分布合理，紙筒受熱均勻，有效減少變形和黑條等質(zhì)量隱患，烘干...
2023年12月26日
蒜片烘干工藝
大蒜為百合科蔥屬植物，其嫩苗、花莖和鱗莖均可食用。大蒜含豐富的蒜氨酸，它在蒜氨酸酶的作用下，形成一種揮發(fā)性硫化物即大蒜素，具有特殊的辛辣味，有增進(jìn)食欲和抑菌、殺...
2023年12月26日
藍(lán)莓烘干工藝
藍(lán)莓百科藍(lán)莓（Blueberry），意為藍(lán)色的漿果之意。一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高。藍(lán)莓，又名篤斯、黑豆樹(shù)（大興安嶺）、都柿（大小興安嶺...
