黃梔子烘干機(jī)，黃梔子烘干工藝

黃梔子烘干機(jī)的工作原理和操作步驟

黃梔子烘干機(jī)是一種專門用于干燥黃梔子果實的設(shè)備，其工作原理和操作步驟如下：

工作原理：黃梔子烘干機(jī)主要由空氣加熱器、加料器、氣流干燥管、旋風(fēng)分離器、風(fēng)機(jī)等組成。它的工作原理是通過空氣源熱泵將空氣作為熱量來源，從空氣中獲得低位熱能，再耗費少量電能帶動壓縮機(jī)將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能，從而進(jìn)行物料烘干。這種烘干方法具有節(jié)能環(huán)保的特點，可以節(jié)省75%左右的運行費用，并且在運行過程中不會產(chǎn)生任何燃燒物和排放物。

操作步驟：黃梔子的烘干過程相對簡單，只需要三個步驟就可以完成。首先，剛收割的黃梔子水分含量高，前期設(shè)置溫度45℃，模式烘干加排濕，工作3小時，排出百分之20的水分。然后，平穩(wěn)升溫，溫度升至55℃，模式烘干+排濕，濕度30%，連續(xù)除濕，時間6小時，黃梔子開始變色。最后，將溫度繼續(xù)升高至62℃左右，濕度控制在18%，連續(xù)排濕，烘干2.5小時，當(dāng)用手可以捏碎黃梔子時，即為烘干完成。

黃梔子烘干機(jī)的優(yōu)勢

黃梔子烘干機(jī)相較于傳統(tǒng)的干燥方法具有以下優(yōu)勢：

安全性：整個運行系統(tǒng)無傳統(tǒng)干燥方式（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易爆、中毒等危險，是一種安全可靠的干燥系統(tǒng)。

自動化程度：運行全程采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

營養(yǎng)成分保存：可以根據(jù)黃梔子的屬性靈活調(diào)節(jié)烘干的溫濕度，烘制的黃梔子營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，烘干后的成品等級更高。

靈活性：安裝拆卸不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇。

應(yīng)用范圍：黃梔子熱泵烘干機(jī)還可廣泛應(yīng)用于其他中藥材烘干，一機(jī)多用。

黃梔子的經(jīng)濟(jì)價值和藥用價值

黃梔子不僅具有觀賞價值，其果實和花朵皆可入藥，是傳統(tǒng)中藥材，屬衛(wèi)生部頒布的藥食兩用資源。它具有護(hù)肝、利膽、降壓、鎮(zhèn)靜、止血、消腫等作用，在中醫(yī)臨床常用于治療黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等。此外，黃梔子還可以提煉天然色素作為食品的添加劑，其經(jīng)濟(jì)價值較高。

黃梔子烘干工藝

黃梔子百科

黃梔子，又稱：梔子、黃梔子、山梔子、客家人叫做黃果。灌木，高0.3~3米；嫩枝常被短毛，枝圓柱形，灰色。葉對生，革質(zhì)，稀為紙質(zhì)，少為3枚輪生，葉形多樣，通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形，長3-25厘米，寬1.5-8厘米，頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍，基部楔形或短尖，兩面常無毛，上面亮綠，下面色較暗；

黃梔子生長于海拔10~1500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中，產(chǎn)于中國長江流域以南，果實味苦寒，用于清熱、瀉火、涼血；含有黃色素，可提煉天然色素，用作食品添加劑。

黃梔子在我國廣泛種植，全國種植面積約20多萬畝，其中江西、湖南兩省種植最多，且梔子的質(zhì)量最好。本種分布較廣，生長在不同的環(huán)境，使其習(xí)性、葉的形狀及大小、果實的形狀及大小等均發(fā)生一些變異。其變異主要可分為兩個類型：一類通常稱為“山梔子”，果卵形或近球形，較??；另一類通常稱為“水梔子”，果橢圓形或長圓形，較大。前者適為藥用，后者適為色素與染料用。

黃梔子烘干工藝

傳統(tǒng)的黃梔子烘干主要依托太陽晾曬和燒煤來烘干。太陽晾曬成本較低，但是費時費力，要是遇上潮濕天氣，黃梔子干的品質(zhì)較差。燒煤燒柴的方法容易造成污染，作為中藥無法達(dá)到藥用檢測標(biāo)準(zhǔn)，而且容易出現(xiàn)干燥不均勻，成品色澤不好，藥效成分流失。黃梔子鮮果的成熟時間在每年11月，基本需要在2個月內(nèi)完成干燥的生產(chǎn)，熱泵烘干機(jī)烘干效率高，滿足烘干要求。

黃梔子烘干需要分成三個階段。

初始烘干除濕

剛采摘出來的黃梔子含水分較高，通常達(dá)80%左右，黃梔子烘干溫度前期用55℃左右來烘干時間在1到2小時，烘干的同時要進(jìn)行除濕，排除掉黃梔子的部分水分，這時黃梔子的含水率降至約60%。

升溫烘干除濕

將烘干溫度調(diào)到60℃左右，模式烘干+排濕，烘干時間為4小時，讓黃梔子含水量降至20%到30%左右。

烘干完成

把烘干溫度調(diào)至62℃左右，濕度18%，連續(xù)除濕，烘干時間2.5小時。以用手捏碎黃梔子為烘干完成。

黃梔子烘干注意事項

在尾端時間區(qū)域進(jìn)行顏色觀察，適當(dāng)調(diào)整溫度。在烘干過程中，精確有效的對循環(huán)空氣的溫度、濕度及循環(huán)流量控制，降低有效成分（如含黃酮類梔子素、藏紅花素、藏紅花酸、D-甘露醇等等）流失，滿足黃梔子作為中藥使用的需求。