靈芝百科

　　靈芝（學名：Ganoderma Lucidum Karst）：又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體。其外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形。全年可采，陰干或曬干。靈芝藥用在我國已有兩千多年的歷史了，被歷代醫(yī)藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品，具有補氣安神、止咳平喘、提高免疫力，延年益壽的功效。大批量的靈芝入藥需精心的干燥處理，不干透或者靈芝受潮發(fā)霉，不僅藥用價值盡失還會產(chǎn)生毒素。

　　靈芝加工烘干工藝

　　1、靈芝的采收時間非常重要，要在它剛成熟并開始釋放孢子時采收。所采收的子實體菌蓋應(yīng)是膜質(zhì)或革質(zhì)化的，呈紅色、棕黃色或褐色，不畸形，菌蓋大而肥厚，且表面有金屬光澤的品種。

　　2、采收后的靈芝可放在干燥和通風的環(huán)境中，以免發(fā)生霉變。

　　3、用小刀削凈靈芝菌柄基部的雜質(zhì)，然后按每平方米脫水篩裝8-10斤的裝載量均勻鋪篩。

　　4、將靈芝烘干機的溫度設(shè)置為中高溫脫水干燥2-3小時，然后在60-70℃溫度下脫水干燥8-12小時。整個靈芝烘干過程應(yīng)一次完成，避免中間有間斷。直至靈芝干燥至菌蓋堅硬，含水量低于13%時結(jié)束，即可完成脫水干燥。若未完全干燥便終止干燥，靈芝易生霉、受蟲蛀，且賣價很低；相反，如果過度干燥，則干芝生產(chǎn)率低，容易破碎良品率低。