摘要：稻谷烘干機(jī)是通過(guò)吹出熱風(fēng)來(lái)烘干糧食的，通過(guò)回旋式加熱裝置對(duì)風(fēng)源送出的風(fēng)進(jìn)行加熱，在烘干箱內(nèi)室對(duì)糧食進(jìn)行烘干干燥處理，用完的熱風(fēng)重新吸入風(fēng)道成為風(fēng)源，再度循環(huán)使用。稻谷烘干機(jī)有多種烘干工藝，包括低速烘干工藝、緩蘇烘干工藝、低溫烘干工藝、高溫快速烘干工藝四種，可以根據(jù)需求選擇合適的烘干工藝。下面一起來(lái)了解一下糧食烘干機(jī)的工作原理和烘干工藝吧。

　　一、稻谷烘干機(jī)的工作原理是什么

　　稻谷烘干機(jī)是用來(lái)烘干水稻的機(jī)械設(shè)備，它是通過(guò)吹出熱風(fēng)來(lái)對(duì)送入機(jī)器內(nèi)部的水稻進(jìn)行干燥處理的，那么具體的稻谷烘干機(jī)原理是什么呢？

　　稻谷烘干機(jī)采用了特制的熱泵型干燥熱風(fēng)機(jī)為稻谷烘干機(jī)提供熱源，由蒸發(fā)器在外界中吸收空氣中的熱量，然后傳到壓縮成高溫高壓的氣體，再將這種高溫高壓的氣體傳到冷凝器，釋放出熱量來(lái)給稻谷烘干機(jī)里的稻谷進(jìn)行烘干，熱源是由制冷劑進(jìn)行載熱的，制冷劑在冷凝器上釋放出熱量以后，經(jīng)過(guò)節(jié)流閥進(jìn)行回到蒸發(fā)器，依次這樣循環(huán)，實(shí)現(xiàn)不間斷烘干作業(yè)。

　　二、稻谷烘干機(jī)有幾種烘干工藝

　　稻谷烘干機(jī)的原理是差不多的，不過(guò)烘干工藝會(huì)有所不同，主要是因?yàn)椴煌貐^(qū)、不同時(shí)間段收獲的稻谷含水率會(huì)有所不同，要根據(jù)糧食情況來(lái)選擇合適的烘干工藝，稻谷烘干機(jī)的烘干工藝主要有四種，分別是：

　　1、低速烘干工藝

　　稻谷烘干過(guò)快或冷卻過(guò)快均易產(chǎn)生爆腰，低溫大風(fēng)量和高溫小風(fēng)量相比爆腰率的增值不多，但在保證稻谷爆腰率增值小于3％的前提下，低溫大風(fēng)量可以使烘干速率從1％/時(shí)提高到1.8％/時(shí)。

　　2、緩蘇烘干工藝

　　即先進(jìn)行稻谷烘干，然后將稻谷保溫一段時(shí)間，使籽粒內(nèi)部水分向表面擴(kuò)散，降低籽粒內(nèi)部的水分梯度，再進(jìn)行第二次烘干，這樣就可以減少爆腰率。這一工藝需要合理的選擇緩蘇時(shí)間。

　　3、低溫烘干工藝

　　稻谷烘干過(guò)程中的爆腰率與熱風(fēng)濕含量有關(guān)，相同溫度條件下空氣濕含量較高時(shí)，稻谷爆腰率較低，為了保證稻谷烘后品質(zhì)，減少爆腰率，必須采用較低的介質(zhì)溫度，一般均在50℃以下；另外，根據(jù)糧食烘干機(jī)形式的不同，熱風(fēng)溫度也不相同，如順流烘干，熱風(fēng)溫度可達(dá)100℃以上；橫流和混流可達(dá)45℃～60℃；逆流烘干要低一些，為40℃左右。

　　4、高溫快速烘干工藝

　　在稻谷收獲季節(jié)，時(shí)間比較緊迫，也可以考慮利用高溫快速烘干工藝，使用稻谷烘干機(jī)，采用較高的熱風(fēng)溫度（100℃以上）快速（5分鐘以?xún)?nèi)）處理高濕稻谷，使稻谷水分迅速降低3％-5％，然后保溫冷卻。這種工藝的缺點(diǎn)是爆腰率增值可能會(huì)超標(biāo)。