柿子烘干機，柿子烘干工藝

　　柿子的烘干主要是為了那個保存更久一些，并且烘干起來，食用的柿子口味也別有風味，會好吃一些，那么你知道柿子是利用什么設備來進行烘干柿子的嗎？，使用這種設備是怎樣進行烘干的呢？今天我們就來了解了解制作烘干機設備用來烘干柿子的方法。

　　柿子烘干機

　　柿子烘干機設備是利用蒸發(fā)器在外界進行吸收空氣中的熱量，然后傳到壓縮機進行壓縮成高溫高壓的氣體進行給冷凝器放出熱量來給柿子烘干的，依次這樣循環(huán)就是柿子烘干機設備烘干柿子的原理。

　　柿子烘干工藝

　　1、采摘：采摘成熟的柿子回來

　　2、清洗：把采摘會來的柿子進行清洗，剪枝。

　　3、去皮：我們將清洗好的柿子進行去皮處理。

　　4、裝盤：我們將柿子烘干機設備裝在烘干托盤上，放在烘干烤房里。

　　5、烘干：烘干時要進行以下的幾個階段來進行烘干。

　　烘干

　　階段一：我們將裝好的柿子進行放到烘干烤房后，進行把烘干的溫度調(diào)到40~50℃左右，烘干的濕度要控制在70%，烘干的時間為12個小時，經(jīng)過12個小時以后我們將柿子拉出來進行回潮。

　　階段二：我們在這個階段烘干的時候，把溫度在逐漸的進行提高，將烘干溫度進行調(diào)到45℃-50℃，柿子再次快速脫水35%，這個階段烘干15小時左右，然后我們再次進行柿子進行回潮處理。

　　階段三：這個階段是低溫烘干，烘干的溫度要保持在40℃-45℃，持續(xù)10小時左右，這時候含水量為35%左右。

　　經(jīng)過以上的三個階段烘干，柿子的烘干就可以完成烘干了。

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