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玫瑰花百科
玫瑰（學名：Rosa rugosa Thunb.）：原產(chǎn)地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝桿多針刺，奇數(shù)羽狀復葉，小葉5-9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形。枝條較為柔弱軟垂且多密刺，每年花期只有一次，因此較少用于育種，近來其主要被重視的特性為抗病性與耐寒性。
玫瑰作為經(jīng)濟作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業(yè)。
在歐洲諸語言中，薔薇、玫瑰、月季都是使用同一個詞，如英語是rose，德語是Die Rose。玫瑰是英國的國花。通俗意義中的“玫瑰”已成為多種薔薇屬植物的通稱。且事實上雜交玫瑰也是由薔薇屬下各物種雜交選育所產(chǎn)生。此內(nèi)容請看“玫瑰花”一詞。
直立灌木，高可達2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。
小葉5-9，連葉柄長5-13厘米；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形，長1.5-4.5厘米，寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有尖銳鋸齒，上面深綠色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網(wǎng)脈明顯，密被絨毛和腺毛，有時腺毛不明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛。
花單生于葉腋，或數(shù)朵簇生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；花梗長5 -22 5毫米，密被絨毛和腺毛；花直徑4-5.5厘米；萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色；花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。
果扁球形，直徑2-2.5厘米，磚紅色，肉質(zhì)，平滑，萼片宿存。花期5-6月，果期8-9月。
玫瑰花加工工藝步驟
1、玫瑰花干燥前的護色處理：有業(yè)界人士在對花進行干燥前，進行護色處理，具體實施辦法為可改花材細胞液內(nèi)的PH值，或高溫殺青，以增加色素的穩(wěn)定性，以及殺滅或鈍化物料內(nèi)的酶活性來進行護色處理。主要辦法有高溫蒸汽、微波殺青、熱燙機等辦法。
2、玫瑰花裝盤。將玫瑰花蕊分層裝入物料中上。以6P烘干除濕一體主機帶25立方烘干房作為標準型號，一批次可以放入鮮花蕊1800斤左右。整個烘干房可以裝入8臺物料車，每臺物料車分12-14層，層間距約為8-12cm。物料車須使用304不銹鋼篩網(wǎng)，避免對物料造成生產(chǎn)污染。
玫瑰花烘干工藝
3、設(shè)定烘制參數(shù)。進入主界面，點擊"用戶設(shè)置"，進入分區(qū)設(shè)置烘干參數(shù)界面。設(shè)置5段。第一段調(diào)烘干模式，此階段不排濕。烘干1小時。進入第二階段，溫度設(shè)為50度左右，然后開始除濕，將濕度除至40%。進入第三階段，提升溫度10度，目標濕度下調(diào)為30%左右。第四階段，溫度保持不變，目標濕度下調(diào)到20%。第五階段可以適當下調(diào)溫度，目標濕度下調(diào)至15%。檢查玫瑰花的干燥程度。
4、收花。玫瑰花干燥后，運行程序結(jié)束。設(shè)備會自動關(guān)機。安排工人將干燥后的玫瑰花待冷卻后進行收花。收花時注意不要捏碎花形。
烘干房與烘干機的設(shè)計選型經(jīng)驗。關(guān)于牡丹花烘干機與烘干房的配型。 3P烘干機適配于大小約15立方米的烘干房使用，每小時平均用電3度左右； 6P烘干機適配于大小約25立方米的烘干房使用，每小時平均用電6度左右； 12P烘干機適配于大小約50立方米的烘干房使用，每小時平均用電12度左右；玫瑰花烘干以6P烘干除濕一體機為例，帶25立方烘干房，一批次8臺物料車，可以放入鮮花蕊1500-1800斤左右，耗時40小時。
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