魔芋烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是魔芋？魔芋的加工工藝步驟，空氣能魔芋烘干工藝以及智恩空氣能熱泵魔芋烘干機(jī)廠家直銷(xiāo)熱線：13506835683。
魔芋百科
魔芋別稱(chēng)蒟蒻、磨芋、蒻頭、鬼芋、花梗蓮、虎掌。是天南星科（Araceae）魔芋屬（Amorphopha llus Blume）的總稱(chēng)，栽培學(xué)上屬于薯芋類(lèi)作物。
魔芋喜溫暖濕潤(rùn)，適溫為20～30℃，25℃為最適溫度，適宜相對(duì)濕度為80%～90%，即魔芋喜適溫期長(zhǎng)而不適酷暑、干燥的地方。早在3000年前我國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用魔芋，在我國(guó)南方各省丘陵地區(qū)、秦嶺大巴山地區(qū)、四川盆地、云貴高原、滇南和臺(tái)灣等地有著豐富的魔芋資源。早在《本草圖經(jīng)》、《本草綱目》等古書(shū)中就有記載，魔芋性寒、味平，入窯刻消腫去毒，主治癰瘡、腫毒、癗癘等癥。
魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質(zhì)含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補(bǔ)鈣等功效。
利用價(jià)值較高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田陽(yáng)魔芋、西盟魔芋、攸樂(lè)魔芋和勐海魔芋六個(gè)種。中國(guó)和日本大面積種植魔芋。
魔芋有減肥健身，治病抗癌的功效，是一種堿性食物。對(duì)于調(diào)節(jié)身體酸堿平衡來(lái)說(shuō)是一種很好的食物身體，魔芋的品種很多，我過(guò)部分地區(qū)有產(chǎn)。魔芋含有各種微生物與抗物質(zhì)，具有獨(dú)特的低熱量低脂肪高纖維的特性，其營(yíng)養(yǎng)豐富，但是魔芋整株植物是帶有弱毒性，加工的工程中必須規(guī)避處理。
魔芋加工工藝步驟
魔芋制成干貨是常見(jiàn)的方式，而傳統(tǒng)的制作工藝基本是采用自然干燥也就是太陽(yáng)晾曬，晾曬工藝時(shí)刻受天氣的制約，下雨或者陰天對(duì)于干燥來(lái)說(shuō)都是一個(gè)致命的問(wèn)題，很容易讓成品變質(zhì)變差時(shí)間也長(zhǎng)?，F(xiàn)在社會(huì)的進(jìn)步，設(shè)備已經(jīng)逐步替代了傳統(tǒng)的模式，空氣能烘干機(jī)就是現(xiàn)行來(lái)說(shuō)較為合適的一種，其主要體現(xiàn)在節(jié)能環(huán)保上面，耗電量低，無(wú)污染無(wú)排放，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)物聯(lián)網(wǎng)控制，也無(wú)需人工值守。
魔芋加工方式過(guò)程是：鮮魔芋—清洗—切片—提升輸入—烘干—出料—包裝。
1. 魔芋清洗
鮮魔芋多為扁球形，塊大，不易清洗，因此需要使用魔芋清洗機(jī)來(lái)處理
魔芋清洗機(jī)
此款魔芋清洗機(jī)內(nèi)部接觸物料部分為食品級(jí)不銹鋼，清洗過(guò)程不污染魔芋，毛刷為尼龍滾刷，清洗面積大于95%，清洗量500-1500kg/h，破損率小于4%。
2. 魔芋切片
魔芋切片的機(jī)器一般也采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，產(chǎn)量可以達(dá)到生產(chǎn)量500-1000kg/h,切片大小及切片頻率可調(diào)，不堆積，不粘連。
3. 魔芋烘干
魔芋烘干工藝
魔芋的烘干數(shù)據(jù)（僅參考）
第一階段:溫度設(shè)定為65度，時(shí)間為3小時(shí)
第二階段：溫度設(shè)定為60度，時(shí)間為2小時(shí)
第三階段：溫度設(shè)定為55度，時(shí)間為6小時(shí)
第四階段：溫度設(shè)定為50度，時(shí)間為4小時(shí)
第五階段:溫度設(shè)定65度，時(shí)間為2小時(shí)
整個(gè)烘干過(guò)程約16-18小時(shí)左右，成品魔芋水分約13%即可
智恩空氣能熱泵魔芋烘干機(jī)
熱泵魔芋烘干機(jī)的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機(jī)加熱除濕機(jī)組。2、保溫箱體部件。3、熱風(fēng)循環(huán)部件。4、智能控制部件等。
柿餅烘干
案例一：陜西渭南市富平縣20噸柿餅烘干項(xiàng)目
共采用智恩熱泵烘干系統(tǒng)4套，每套的配置為：烘干房體：8m*2.8m*2.6m。分體式熱泵烘干機(jī)：12匹兩臺(tái)。每套烘干柿餅現(xiàn)貨5噸。點(diǎn)擊查看詳情
金銀花烘干
智恩空氣能熱泵金銀花烘干機(jī)+金銀花烘干房
陜西咸陽(yáng)武功縣金銀花烘干系統(tǒng)（金銀花烘干機(jī)+金銀花烘干房）：一體式熱泵烘干機(jī)組：15匹，烘干房：2.2*9.6*2.3。點(diǎn)擊查看詳情
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