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蝎子百科
蝎子是動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門蛛形綱蝎目種類的統(tǒng)稱，蜘蛛亦同屬蛛形綱。它們典型的特征包括瘦長(zhǎng)的身體、螯、彎曲分段且?guī)в卸敬痰奈舶停ê蟾共浚?/p>
世界上的蝎子約有1700余種，常用以入藥、泡酒的為東亞鉗蝎Mesobuthus martensii (Karsch)，對(duì)風(fēng)濕類疾病有較好的治療效果，亦稱馬氏正鉗蝎，屬蝎目的鉗蝎科(Buthidae)。東亞鉗蝎數(shù)量最多，分布最廣，遍布我國(guó)10余省。其它入藥蝎：西藏琵蝎Scorpiops Tibetanus；其它泡酒蝎：條斑鉗蝎（蒙古正鉗蝎）Mesobuthus Eupeus。
我國(guó)有記錄的有東亞鉗蝎、條斑鉗蝎、海南雙針蝎、大理石紋狼蝎、中華狼蝎、藏蝎、遼克爾蝎等。
斑蝎主要分布于臺(tái)灣?。?/p>
藏蝎分布于西藏和四川西部；
遼克爾蝎分布于中部各省和臺(tái)灣??；
東亞鉗蝎亦稱馬氏鉗蝎，在我國(guó)分布最廣，河北、河南、山東、山西、陜西、安徽等省均有分布，其中河南、河北、山東最多，福建、臺(tái)灣等地也有分布。
而野生蝎產(chǎn)量最多的是河南、河北兩省 ，山東已經(jīng)入不敷出。山西蝎、陜西蝎、甘肅蝎、還有寧夏蝎子、陸續(xù)補(bǔ)進(jìn)。其中河北全蝎尤為出名，是各大藥材市場(chǎng)價(jià)格之最。
蝎子各地加工炮制蝎子的方法不一致?！侗静菥V目》論述，火藥時(shí)去足焙用。2000年版《中國(guó)藥典》1部規(guī)定，除去雜質(zhì)，洗凈干燥。而目前常用的方法大部分是采集后用一定比例的食鹽水浸泡后煮制3～4h，撈出置通風(fēng)處陰干藥用。這種方法由于煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響藥材質(zhì)量及臨床療效。近幾年來(lái)對(duì)其加工炮制作了改進(jìn)。
蝎子加工工藝步驟
1、首先，蝎子帶回來(lái)后，先放置三至五天，在容器里不停爬動(dòng)，自然消耗體內(nèi)雜物。
2、把蝎子放進(jìn)有少量食鹽的水里面，讓其不斷的喝水吐水，一方面吐出肚子里的雜質(zhì)，另一方面對(duì)肚子內(nèi)部進(jìn)行消毒處理，待蝎子快爬不動(dòng)的時(shí)間，再用清水，清洗兩遍以上。
3、蒸煮 煮沸后的蝎子要進(jìn)行晾曬，濾干水分。
蝎子烘干工藝
4、晾后的蝎子要進(jìn)入烘箱分別進(jìn)行50度~70度殺菌烘烤，溫度不能太高，否則蝎子將被破壞，每千克蝎子加工成0.55千克干蟲，其保健療效和營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大大降低。
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