西洋參烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是西洋參？西洋參的加工工藝步驟，空氣能西洋參烘干工藝以及智恩空氣能熱泵西洋參烘干機廠家直銷熱線：13506835683。

西洋參百科

西洋參（學名：Panax quinquefolius）是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、五葉參、American ginseng。

原產于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。

多年生草木，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實，斷切面干凈，呈現(xiàn)較清晰的菊花紋理，參片甘苦味濃，透喉，全體無毛。根肉質，紡錘形，有時呈分歧狀。根莖短。莖圓柱形，長約25cm，有縱條紋，或略具棱。

掌狀5出復葉，通常3～4枚，輪生于莖端；葉柄長5～7cm；小葉片膜質，廣卵形至倒卵形，長4～9cm，寬2.5～5cm，先端突尖，邊緣具粗鋸齒，基部楔形，最下兩小葉最?。恍∪~柄長約1.5cm，最下二小葉柄較短或近于無柄。

花期7月。果熟期9月。

西洋參加工工藝步驟

加工技術，生曬參加工流程，選參→下須→洗刷→晾曬→烘干→分級入庫。

選參 選擇蘆、體、須齊全,漿足質實,無病殘及疤痕者,加工紅參易出現(xiàn)黃皮、漿氣稍差的參均可,并按大小分別堆放加工。

下須 加工生曬參,只要求保留蘆、體和粗細勻稱的支根的中上部,其它艼、須全部掐掉,從須根基部4～5mm處下須。大支根截斷部位要適中,不得留的過長。 全須生曬只是去掉主體中上部的細須根和過于粗大的,其它部位不下須 。

洗刷 將根體上的泥土及病疤殘留物洗去。洗刷前先用水將鮮參根體浸濕或淋濕,然后用洗參機或高壓水泵沖洗干凈?；蛉斯は此ⅰ⑶逅疀_洗。洗刷時避免碰破芽胞、根皮,防止折斷支根和蘆頭。

晾曬 洗刷凈的鮮參,按大、中、小分別單層擺放在烘干盤上。擺后送入室烘干。

西洋參烘干工藝

西洋參的烘干溫度要求：起始溫度為25—26℃，持續(xù)2—3天，然后逐漸升至35--36℃。

在參主體變軟后，再使溫度升至38--40℃，2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干為止，烘干時間為2天左右。

烘干的濕度要求是，初期控制相對濕度在60%左右；中期50%；后期40%以下。

西洋參烘干是決定產品質量好壞、價格高低的重要因素，技術要求較高。

智恩空氣能熱泵西洋參烘干機

熱泵西洋參烘干機的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環(huán)部件。4、智能控制部件等。