貝母烘干工藝：本篇文章主要介紹的有，什么是貝母？貝母的加工工藝步驟，空氣能貝母烘干工藝以及智恩空氣能熱泵貝母烘干機廠家直銷熱線：13506835683。
貝母百科
貝母為多年生草本植物。其鱗莖供藥用。因其形狀得名，《本草經(jīng)集注》說:"形似聚貝子"，故名貝母，能止咳化痰、清熱散結(jié)之功。別名：勤母、苦菜、苦花、空草，藥實。產(chǎn)于青海、四川、云南、陜西秦巴山區(qū)、甘肅等地。按產(chǎn)地不同可分為四類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母。
平貝母喜冷涼濕潤的環(huán)境條件，貝母以排水良好、土層深厚、疏松、富含腐殖質(zhì)的沙壤土種植為好。
川貝母是貝母中的珍品，其價在各種貝母中最高，一般大概在每千克2500-5000元，川貝中的青貝和松貝價格相差較大，一直呈上升趨勢(據(jù)2017年)。浙貝母大約每千克80元。土貝母(不是百合科植物)大約每千克15元左右。
貝母加工工藝步驟
貝母加工工序分為：采挖→清洗→瀝干→切片→烘干
1、采挖：貝母采挖：貝母一般在5月，貝母的葉子開始變黃枯萎，這時便可以采收其根部鱗莖，采挖時間以立夏后10天為宜，因這時貝母的藥效成分較好。采挖出土的貝母不能長時間捏在手中，以免加工后變成“油子”。同時在運輸貝母時要輕拿輕放，以免損傷鱗莖。
2、清洗：新鮮采挖出來的浙貝母類似百合狀，這時需倒入清洗機中及時清理鱗莖上的泥土并反復沖洗干凈。
3、瀝干：將洗好后的貝母按大小分級入框，再攤平開來，瀝干水份待切片烘干。
4、切片：貝母切片的方式有手工和機器之分。手工切片是傳統(tǒng)方式，隨著科技發(fā)展，貝母切片機逐漸普及。切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。
貝母烘干工藝
烘干：將貝母按大小分別均勻地擺于烘盤上，將烘盤插入物料車，物料車推進烘干房，啟動烘干程序。
貝母初始溫度設置為45，再緩緩升溫至50～55。注意溫度控制不超過75，以免高溫影響浙貝的藥性成分，溫度設置以60～65為宜，時間約20～24小時即烘干一個批次，貝母的品相和外觀及藥效成分均為最佳。
實驗證明，浙貝母經(jīng)切制和短時間加熱烘干，可使有效成分（貝母素甲、貝母素乙）及浸出物得到最大程度保留。
貝母保存：注意事項
將干燥好的貝片貯藏于倉庫的貨架上,不要靠墻堆放,要保證倉庫清潔、干燥、避光、無異味、無污染,并嚴格作好防蟲鼠等措施,并定期檢查,防止霉變。清洗好的貝母不要馬上進行切片,剛清洗好其表皮脆弱易切碎,導致切片后外觀不佳。
智恩空氣能熱泵貝母烘干機
熱泵貝母烘干機的系統(tǒng)組成：1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環(huán)部件。4、智能控制部件等。
貝母傳統(tǒng)干燥基本分為以下幾種：
1、依靠太陽自然曬干，這種方式的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點也同樣明顯，完完全全“看天吃飯”，天氣不好，刮風或者下雨，烘干都沒法正常進行。
2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的有煙味，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;
3、燃煤鍋爐，主要存在對燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動化程度低、污染嚴重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過調(diào)節(jié)鼓、引風機的風門和水泵的閥門來實現(xiàn)爐排速度，當風量由于其內(nèi)部爐的溫度過高，導致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設備，安全系數(shù)過低，人力消耗過大;
4、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。
5、 熱泵烘干機，是一種新型的干燥設備。該設備適用于大中小批量、多品種的規(guī)模化使用， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。
貝母是如何進行烘干的呢？步驟如下所示：
（1）清洗：新鮮采挖出來的浙貝母類似百合狀，鱗莖上都是泥巴，這時需要將貝母倒進清洗機中及時清理鱗莖上的泥土。
（2）將清洗后的貝母按大小分級入框，再攤平，瀝干水分待切片烘干。
（3）切片：貝母切片有手工和機器兩種。手工切片是傳統(tǒng)方式，隨著科技發(fā)展，貝母切片機逐漸普及，切片要注意掌握厚度，直徑2CM以下的較小貝母用切片機切片或直接烘干，直徑2CM以上的較大貝母，則用手工方法切片，厚度宜為4-6mm。
（4）擺盤：將鱗莖按大小分別均勻的擺在烘干盤上，將烘盤插入物料車，物料車推進烘干房，啟動烘干程序。
（5）控溫：自平貝母進烘干室起火加溫開始，第一個晝夜室內(nèi)溫度保持在45°C，第二個晝夜室內(nèi)溫度保持在50°C，第三個晝夜室內(nèi)溫度保持在55°C。最高不能超過60°C。在加工過程中，每隔4小時左右用于輕輕將貝母鱗莖翻動1次，根據(jù)鱗莖干燥程度，每隔一段時間適當調(diào)換烘干盤的位置，使其受熱均勻，干燥一致。
（6）排濕：第一個晝夜每隔1小時排放潮氣1次，第二個晝夜每隔2小時排潮1次，第三個晝夜每隔3小時排潮1次，有條件可安裝引風機或自動調(diào)濕裝置。一般經(jīng)3～4天即可全部烘干。
（7）沖撞去雜打包：貝母干燥后，裝滿麻袋的1/3,2人扯住四角，用力來回黃董，使平貝母干燥鱗莖在袋中互相沖撞，撞去須根、鱗莖皺皮和附在鱗莖上的泥土，即為成品。
溫馨提醒：以上是關(guān)于貝母烘干的工藝步驟，相信大家都已經(jīng)了解。使用空氣能熱泵烘干機來烘干貝母，溫度相對溫和，而且烘干速度較快，可以使得貝母的有效成分（貝母素甲、貝母素乙）及浸出物得到最大程度保留，是目前比較好的一種烘干方式。
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發(fā)表于2020-03-17 at 16:42 沙發(fā)
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發(fā)表于2020-03-25 at 10:58 地板
貝母主要種類：伊貝母（新疆貝母）、平貝母、川貝母、湖北貝母（鄂貝母）、浙貝母、皖貝母（又稱安徽貝母）。
貝母屬是狹義百合科中的一個大屬，分布于北半球的溫帶地區(qū)，尤以地中海北岸、伊朗、土耳其等地區(qū)分布的種類最為豐富。全屬分為5組，中藥貝母的基原植物主要來源于貝母組，在長期應用實踐中，迄今已形成6個大的主要產(chǎn)區(qū)，也即是中醫(yī)所稱的道地產(chǎn)區(qū)： 伊貝母（又稱新疆貝母）、平貝母、川貝母、湖北貝母、浙貝及皖貝（安徽貝母） 。
對各種貝母的藥效評價，如張石頑的《本經(jīng)逢原》中記述： “貝母，川者味甘最佳，西者味薄次之，象山者微苦又次之。”所述川者即川貝母，質(zhì)量最好，西者指新疆貝母質(zhì)量次之，象山者即浙貝母質(zhì)量又次之。古代本草的這種傳統(tǒng)經(jīng)驗記述，與現(xiàn)代科學研究結(jié)果基本一致 。
伊貝母（新疆貝母）
伊貝母產(chǎn)區(qū)主要在新疆，其基原植物主要由2個栽培及產(chǎn)量大的伊貝母和新疆貝母組成。伊貝母在新疆具有較長的栽培歷史，并曾被引種到其他貝母產(chǎn)區(qū)，如陜西太白縣、湖北五峰縣等地。該種以其葉寬大，多互生，葉和苞葉先端不卷曲； 花黃色，無方格斑紋，花絲光滑等特征而不同于新疆地區(qū)甚至中亞地區(qū)的其他貝母屬種類 。
伊貝母在栽培條件下表現(xiàn)出一些變異，如在栽培植株中曾記錄了一花柱柱頭裂片長達9 mm、最下葉對生的植株。該種花顏色在不同開放時期表現(xiàn)出一定的變化規(guī)律，在開放初期花為黃色，中期花被片出現(xiàn)紅色斑塊，花被片將萎謝時呈藍色。此外，該種的葉片形狀也不是十分穩(wěn)定，如橢圓形葉在栽培后可以變成披針形葉 。
新疆貝母具有產(chǎn)量高、經(jīng)濟效益好的特點。該種以花較大，窄鐘狀，花被片內(nèi)面深紫色具白色斑點； 全部葉先端卷曲； 蒴果成熟時為長圓柱形，長大于寬等特征而不同于其他新疆貝母種類。該種花被片外面顏色變化較大，易與黃花貝母F．verticillataWilldenow中的大花類型，以及直花貝母F．olgae Vved.相混淆。黃花貝母和直花貝母不是新疆的主流栽培種類，它們的藥用價值尚待研究 。
平貝母
主產(chǎn)于我國東北。原植物為平貝母。本種在東北廣泛栽培，有一定產(chǎn)量。東北產(chǎn)的另一種貝母——輪葉貝母，屬多鱗片組，化學研究表明，其鱗莖中幾乎不含生物堿，因而不宜作貝母用。植株較高大，葉多輪生或?qū)ι?；花柱具乳突等是平貝母的主要鑒別特征 。
川貝母
川貝母是中藥貝母中藥用價值最高的類群，主要分布在橫斷山區(qū)。代表性種類有川貝母、甘肅貝母和暗紫貝母。這3個種不僅在地理分布上有重疊，特別在橫斷山區(qū)中部及北部地區(qū)3個種可同時出現(xiàn)，而且生境完全一致，均生長在海拔2800–4700 m的高山灌叢或草地中。它們的鱗莖為商品川貝母中“青貝”的主要來源，不少地區(qū)有栽培。一般來說川貝母的鱗莖較大，直徑可達2 cm，在栽培條件下鱗莖可更大，而甘肅貝母和暗紫貝母的鱗莖較小，直徑在1 cm左右，同樣，在栽培條件下鱗莖會更大。貝母商品中以鱗莖較小者為上，許多川貝母未開花植株的鱗莖與甘肅貝母和暗紫貝母的鱗莖在大小上無法區(qū)分。因此在這3種貝母均有分布的地區(qū)，它們是混在一起被采挖和出售的 。
川貝母的形態(tài)特征包括葉先端卷曲與否、葉狀苞片的數(shù)目、花被片的顏色、斑塊的大小和多少、花被片的形狀以及雄蕊花絲是否具乳突等特征均表現(xiàn)出較大的變異范圍。正因為如此，自1966年開始，國內(nèi)學者先后發(fā)表了36個與川貝母相近的名稱，形成一個龐大的分類復合群。根據(jù)對野外和栽培川貝母形態(tài)特征的觀察和分析，將該復合群分成4個種。這4個種有不同的地理分布范圍，但在形態(tài)上沒有明顯的界限。從這些類群的化學成分來看，來自川貝母復合群的種類也沒有差異。因此，認為從貝母商品角度來看，可以考慮將川貝母復合群所有種類均作為川貝母來處理 。
梭砂貝母是橫斷山區(qū)另外一類比較常見的貝母，主要生長于海拔3800–5600 m的砂石地或流砂巖石縫中。該種主要以葉較少（3–5枚，包括苞葉），緊密生于植株中下部； 宿存花被片直立包被未成熟蒴果直至成熟時才萎蔫，而不同于其他貝母種類。橫斷山區(qū)所產(chǎn)其他貝母屬種類，如粗莖貝母F. crassicaulis S．C．Chen、中華貝母F. sinica S．C．Chen、高山貝母F. fusca Turrill、大金貝母和米貝母 F. davidii Franch.等由于分布比較狹窄，而沒有成為該地區(qū)貝母商品的主流 。
湖北貝母（鄂貝母）
湖北貝母是近年來在長江中下游地區(qū)栽培比較廣泛的一種貝母。產(chǎn)量很大，其商品量僅次于浙貝。該種與天目貝母在形態(tài)上沒有明顯差異?？紤]到湖北貝母栽培較廣，研究深入，并已載入中華人民共和國藥典2005版一部中。湖北貝母以葉較寬，通常3–7枚輪生，苞片先端卷曲，花梗長1–2 cm以上而不同于天目貝母。值得注意的是蒲圻貝母鱗莖的化學成分十分獨特，但形態(tài)上卻與天目貝母和湖北貝母十分接近，僅在生境方面有一定的差異，前者主要生長在海拔200–400 m的低山地區(qū)，而后兩者主要分布在海拔1000 m左右的山地。需進一步研究來確定蒲圻貝母的分類地位。蒲圻貝母的栽培范圍也有限，其藥用價值待研究 。
浙貝母
浙貝母主要生于海拔600 m以下的竹林或稍蔭蔽的地方，浙江及其鄰近省份栽培也較多，產(chǎn)量極大，居商品貝母的首位。日本也有栽培，有時逸出成為野生狀態(tài)。浙貝母中有一種植株較矮小，鱗莖較小的類型被稱為東貝母。商品東貝母流傳較廣，使用時間較長?？紤]到貝母商品中鱗莖小的商品價值較高，因此我們推測東貝母可能是由于具有較高的商品價值而被人為地從浙貝母中選育出來的品種 。
皖貝母（又稱安徽貝母）
皖貝母為近年發(fā)展的中藥貝母品種。在長江中下游地區(qū)與湖北貝母形態(tài)相近的貝母種類還有安徽貝母，后者主要以鱗莖由2–3枚大鱗片包著數(shù)量不等、大小、形狀相異的小鱗片，這種鱗莖結(jié)構(gòu)與多鱗組不同，后者是大鱗片外著生許多小鱗片。安徽貝母作為商品貝母栽培的規(guī)模目前還不大 。