中藥材烘干工藝經(jīng)驗及烘干機的選擇

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中藥材的干燥烘干是我國中草藥及中藥材加工過程中的首要環(huán)節(jié)，決定了中藥材質(zhì)量。中藥材是我國中醫(yī)藥寶庫重要的組成部分，千百年來一直為人類健康發(fā)揮著重要作用。中藥材由于其天然、毒副作用小等特點，長期以來在治療疑難病與慢性病上有顯著優(yōu)勢，已經(jīng)逐步走向世界。

采收后的中草藥及中藥材，除了少數(shù)種類可供鮮藥用外，其它多需要經(jīng)烘干加工以便儲藏“凡藥儲存宜提防，如陰干、暴干、烘干未盡其濕，則蛀蝕霉垢朽爛不免為殃”即反映了干燥烘干是采收后中草藥及中藥材最普遍和最關鍵的加工步驟，烘干過程是影響中藥材質(zhì)量和經(jīng)濟價值的重要環(huán)節(jié)，烘干效果直接影響產(chǎn)品的使用、質(zhì)量和外觀。

為了保證中藥材質(zhì)量，在干燥烘干中草藥及中藥材時必須以科學而認真的態(tài)度，詳細研究藥效變質(zhì)情況和其起因，從而針對不同的藥材選用不同的烘干方法和烘干條件。

中藥材烘干生產(chǎn)技術水平較為落后，特別是在中藥材烘干加工環(huán)節(jié)中，使用燃煤烘干烘烤，或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式，導致藥材被污染，含硫超標。這樣或多或少都會影響中藥材的藥用價值。因此，有必要對現(xiàn)在技術加以改進，以盡可能保存中藥材的有效物質(zhì)及活性成分，發(fā)揮其應用的多種藥用功效。

中藥材烘干干制的影響因素。

（1）中藥材的種類及其特性，中藥材包括根，莖，葉，果實，種子，皮類等。中藥材的外形，大小，厚薄，質(zhì)地，成分等等因素都影響中藥材烘干的過程。

（2）中藥材烘干前將其進行初步處理，如洗凈，殺青，切片或者切段，蒸煮，浸泡等（不同中藥材因其特性不一樣，初步預處理也不同）

（3）中藥材烘干的干燥溫度，根據(jù)物料的不同，在保證中藥材烘干質(zhì)量的情況下，盡量選擇高的烘干溫度，以加快烘干速度，中藥材最初的含水量也對烘干速度影響。

（4）中藥材烘干速度和烘干方法的選擇，中藥材的烘干應該控制在一定的溫度，濕度和烘房內(nèi)循環(huán)風機風速等技術參數(shù)下進行。以保證中藥材在烘干過程中藥效成分的保持。

（5）中藥材的擺放方式，堆積厚度，擺放方式影響烘干速度，應該合理控制中藥材的堆積厚度，增加中藥材的換熱面積和通風量，從而加快烘干速度。

（6）原則上中藥材烘干的時候要求單一品種進行，不能多品種中藥材混合在一起進行烘干。

（7）烘干好的中藥材及時進行分選包裝存儲，防止其回潮。