脫水蔬菜干燥機產(chǎn)品簡介

脫水蔬菜烘干機是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式熱風烘干機的基礎(chǔ)上研發(fā)的專用型設備，具有較強的針對性、實用性、高效節(jié)能。廣泛適用于各類地域性季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥，如：魔芋、白蘿卜、八角、洋蔥、蒜片、南瓜、山藥、竹筍等。我們根據(jù)物料干燥特性和烘干品質(zhì)要求，結(jié)合多年來在農(nóng)產(chǎn)品干燥設備上積累的經(jīng)驗，為用戶量身定制專業(yè)設備，研制推出優(yōu)質(zhì)高效、適合客戶需求的脫水蔬菜干燥設備。設備所有接觸物料部分采用食品級安全，安全衛(wèi)生，符合國家食品安全衛(wèi)生要求。

脫水蔬菜干燥機產(chǎn)品特點

1.設備兼容性好。

2.根據(jù)客戶需求，可選配各種功能、型號的網(wǎng)帶，便于清理、避免粘掛物料等。

3.在橫、縱風向設置多個溫區(qū)，滿足不同物料在不同階段對溫、濕度的不同需求，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)烘干工藝，滿足優(yōu)質(zhì)高效烘干作業(yè)過程。

脫水蔬菜干燥流程

一般情況下，由于滯銷、腐爛等原因，蔬菜從生產(chǎn)到銷售過程中的損失在30%以上?，F(xiàn)在的單項新技術(shù)要使蔬菜的產(chǎn)量提高30%十分困難，而通過蔬菜的加工就能夠降低損失，從而相對地提高蔬菜數(shù)量。為此，本報記者近日走訪省農(nóng)科院有關(guān)專家，請他們就蔬菜加工等方面的技術(shù)作了講解

國內(nèi)干制蔬菜制作工藝流程

1、原料選擇。蔬菜干制對原料的要求是干物質(zhì)含量高，粗纖維和廢棄物少，可食率高，成熟度適宜，新鮮，風味好，無腐爛和嚴重損傷等。

2、清洗。用人工清洗或機械清洗，清除原料表面附著的泥沙、雜質(zhì)、農(nóng)藥和微生物，使原料基本達到脫水加工的要求，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。

3、整理。除去皮、根、老葉等不可食部分和不合格部分，并適當切分。去除原料的外皮可提高產(chǎn)品的食用品質(zhì)，又有利于脫水干燥。切分采用機械或人工作業(yè)，將原料切分成一定大小和形狀，以便水分蒸發(fā)。常切成片、條、粒和絲等狀，其形狀、大小和厚度應根據(jù)不同種類與出口的規(guī)格要求。對某些蔬菜，如蔥、蒜等在切片過程中還需用水不斷沖洗所流出的膠質(zhì)汁液，直至把膠質(zhì)液漂洗干凈為止，以利于干燥脫水和使產(chǎn)品色澤更加美觀。

4、護色。脫水蔬菜以燙漂處理護色。有些原料還在燙漂后或在干燥后再用硫處理護色。

5、干燥。最佳干燥方法有冷凍干燥、真空干燥及微波干燥。但綜合考慮成本、經(jīng)濟效益等因素，目前蔬菜干燥使用最多的是熱風干燥設備，以及新型的微波干燥和熱風干燥的結(jié)合

6、后處理。蔬菜原料完成干燥后，有些可以在冷卻后直接包裝，有些則需要經(jīng)過回軟、挑選和壓塊等處理才能包裝。

國內(nèi)干制蔬菜烘干機脫水制作工藝流程， 智恩提供多種形式烘干設備選型方案及報價。

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